Eine laktosefreie Ernährung ist für Menschen mit Laktoseintoleranz meistens die einzige Option. Aber wie kann man sich laktosefrei ernähren? Welche Produkte enthalten überhaupt keine Laktose? Und ist das gut für jeden? Entsteht dann kein Mangel an Stoffen, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind? Muss man sich eigentlich unbedingt laktosefrei ernähren, wenn man laktoseintolerant ist? Lassen Sie sich diesbezüglich von einem Ernährungsberater gut beraten.
Laktosefreie Ernährung mit laktosefreien Produkten
Laktosefreie Ernährung beruht auf laktosefreien Nahrungsmitteln, die es in verschiedenen Varianten gibt. Zunächst gibt es laktosefreie Produkte auf pflanzlicher Basis, die von Natur aus keine Laktose enthalten. Dazu gehören Fisch, Fleisch, frisches Gemüse und Obst. Auch Nüsse und Hartkäse gehören zur Kategorie der laktosefreien Produkte. Reiswaffeln und Fleischersatzprodukte wie Soja, Ei und Tofu können ebenfalls bei einer Laktoseintoleranz verzehrt werden.
Natürlich gibt es auch laktosefreie Milchprodukte, die speziell für Menschen mit Laktoseintoleranz entwickelt wurden. Laktosefreien Käse finden Sie beim Supermarkt oder im Käsefachhandel, indem Sie nach härteren Käsesorten Ausschau halten, wie Gouda, Parmesan und alter Ziegenkäse. Auch Gorgonzola ist geeignet. Laktosefreier Joghurt ist von verschiedenen Qualitätsmarken erhältlich. Und auch laktosefreie Milch und laktosefreier Quark sind immer besser erhältlich. Das alles sind gute Alternativen bei Laktoseintoleranz.
Kerutabs fördert den Abbau von Laktose
Möchten Sie trotz Laktoseintoleranz ab und zu einen Pfannkuchen oder einen Käsekuchen essen? Dann kann Kerutabs eine gute Nahrungsmittelergänzung darstellen. Kerutabs fördert die Verdauung von Milchzucker (Laktose) im Darm.
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